休闲农业
(资料图片仅供参考)
近日“2022中国地理标志农产品（其它特色农产品）品牌声誉前100位”名单公布其中武穴酥糖以品牌声誉83.78 的得分位列第27位
2022年，在前序研究的基础上，浙江大学CARD中国农业品牌研究中心等联合课题组，选取了1568个获得登记（或注册商标）保护的地理标志农产品品牌（下文简称为地标品牌），通过对互联网信息平台、大众传媒、社交媒体、短视频平台和电商零售平台等海量数据进行搜集，并依据课题组自主研发的“中国农业品牌声誉评价模型”对各项数据进行分析并换算处理，最终形成品牌声誉评价结果，形成《2022中国地理标志农产品品牌声誉评价报告》。这是继2019年、2021年后，第三轮中国地理标志农产品品牌声誉评价研究。
武穴酥糖以熟芝麻仁、白糖、熟面、饴糖、桂花等为原料制作而成，松脆爽口，甜而不腻，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、镁铁、锰、锌多种营养成份和微量元素，能治咳润肺。
相传，武穴酥糖明代万历年间有一位姓董的人，很孝敬母亲。他的母亲生了病。他经名医指点，用熟芝麻粉、米糖等调制一种酥糖。母亲吃后，病情好转并恢复健康。作坊老板按照董氏配料制成酥糖，称之为“董糖”，后经多项改进，并加入武穴桂花，把这种酥糖改成为武穴地方名点，“董糖”亦更名为“武穴桂花酥糖”。
2009年，武穴酥糖被批准为第二批省级物质文化遗产名录。2010年12月，原国家质检总局批准对“武穴酥糖”实施地理标志产品保护。
来源丨农业品牌研究院 武穴市融媒体中心
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