综合
(资料图片仅供参考)
近期受台风和强降雨影响，国内部分地区遭遇严重洪涝灾害，增加了食品安全风险，为进一步保障好我区食品安全，近期，北京东城区市场监管局开展农贸市场环节食品安全监管专项行动。
一是排查重点产品。以畜禽肉、水产品、豆制品、蛋、米面制品等货品，以进货查验、销售台账、冷库及冷藏冷冻设备管理、环境消杀等环节为重点，以是否来自受灾地区、供货单位是否受降雨洪涝影响、售卖食品是否受水泡污染等为核查要素，开展检查，并督促市场主办方开展自查，逐一核实货源，及时排除食品风险，确保食品安全。
二是压实市场主办方主体责任。督促市场开办者严格落实食品安全管理责任，执行好“日管控、周排查、月调度”制度，做好清洁消毒，对食品安全管理人员开展宣贯培训，相关责任落实到位。
三是加强索证索票检查。督促市场主办方，加强商户管理，监督商户严格落实进货查验、索证索票相关制度，严防不符合食品安全要求的流入市场。
关键词：
版权与免责声明：
1 本网注明“来源：×××”（非商业周刊网）的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。
2 在本网的新闻页面或BBS上进行跟帖或发表言论者，文责自负。
3 相关信息并未经过本网站证实，不对您构成任何投资建议，据此操作，风险自担。
4 如涉及作品内容、版权等其它问题，请在30日内同本网联系。
