世界速读：你知道哪些蔬菜的哪一部分最好吃

　　

哪些蔬菜的什么部分最好吃

茎叶部位好吃

【资料图】

蔬菜分茎叶型，块根型和果实型。

茎叶型当然是茎叶部位好吃和有营养喽。比如：白菜，卷心菜，芹菜，韭菜，菠菜等。

块根型是吃根部。比如萝卜，山药，红薯，土豆，胡萝卜，芋头，茭白，莴笋，莲藕，姜，荸荠，香椿等等。

果实型吃果实部分。比如西红柿，柿子椒，丝瓜，黄瓜，茄子等。

哪些蔬菜的那一部分最好吃

大白萝卜中间段、半透明状玫瑰色的胡萝卜前www.nfysw.com半段、大白菜的心、小白菜的叶、带皱皮的土豆比光皮土豆面而且好吃、冬瓜也是中段靠瓜蒂部位、南瓜只要长到家都好吃、香菇长到直径有两个一元硬币宽是最好吃时候、藕的第二和第三节好吃、较大的西红柿由里向外透着红放在水中沉底的好吃、青椒中薄皮比厚皮的好吃、大葱自然是葱白好吃、洋葱头里面的56层以内好吃（生吃）、花生同一品种中那种在收获时未长到家，晒干后有些皱的炒出来比那旦厂测断爻登诧券超猾些丰满成熟要好吃的多、豆角类一般都不老不嫩好吃（四季豆除外，它老一点好吃）。很多，不一一列举了！

哪些蔬菜的哪一部分最好吃请你举几个例子

我觉得小白菜菜帮和菜叶都很好吃，芹菜带叶子部分的菜帮和叶子好吃，空心菜的菜尖儿比较嫩的地方很好吃

哪些疏菜的哪一部分最好吃

我觉得白菜叶好吃，不过，若会做，白菜帮能更好吃。

今天做了牛肉丸子烧白菜，可好吃了。牛肉丸子自己做的，再加入豆瓣酱，辣椒等配料，呵呵，无敌！不信，试试啊！

哪些蔬菜的部分最好吃？

蔬菜中富含着大量的维生素，是我们日常饮食生活中必不可少的食物，但这菜的那部分最好吃，那部分最有营养当然是菜尖啦！菜尖好吃又不贵，可以说是2月中旬至3月中旬性价比最高的蔬菜了。

如果过了这段时间，即到3月下旬之后，青菜开出了菜花，菜尖变老就没那么好吃了哦！因此，吃菜尖的最佳时间只有短短一个月左右。

该如何吃菜尖，菜尖的核心部位在菜杆：青菜菜籽在12月份播种后，生长三四十天长成青菜，这个时候如果菜农不进行采摘继续让它生长，再过10天至20天，即2月中旬至3月中旬时，青菜的菜心便会蹿出嫩尖。这个时候采摘下来，剥去青菜外层的老叶，留下中间的细嫩部分（有菜杆和菜叶），就是我们说的菜尖了，菜尖又名菜苔，也有人称它为菜心。

青菜长成菜尖，是冬季这段时间特有的现象。菜尖体型较小，不懂菜尖吃法的人往往以为菜尖的菜杆老，买回来后留下菜叶，把菜杆扔了。其实，恰恰相反，菜尖的核心部位就是菜杆。蒜蓉炒菜尖材料：菜尖、蒜蓉、盐、鸡粉做法：1.菜尖洗净后用水浸泡10分钟左右2.锅内加入适量水烧沸，放入菜尖略烫一下3.另起锅，锅内热油，爆香蒜蓉4.倒入沥干水的菜尖，大火炒几下5.加入少许鸡粉，翻炒均匀即可

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