吃猪肝可以给宝宝补铁吗，还有哪些补铁食物?

宝宝吃猪肝可以补铁，但是也容易导致宝宝维生素A超标!

通常，我们给宝宝添加的第一口辅食是强化铁米粉。然而目前市场上的米粉，严格来说并不是真正意义上的强化铁米粉，因为我们的国标本来就比较低（含铁量≤5mg/KJ，一般都是3mg/KJ左右）。所以一般宝宝吃米粉7～10天之后，就可以加动物血或肝泥来补铁。

█猪肝的含铁量是多少呢？

(资料图)

每100克猪肝含铁量为29mg。（其它的动物肝脏还包括：羊肝为17.9mg，牛肝为8.8mg；而每100克鸡肝的含铁量为8.5，鸭肝的含铁量则为23mg左右，蛋黄味10.2mg。）

宝宝辅食：肝泥

█猪肝补铁，也容易导致宝宝维生素A超标。

猪肝的含维生素A非常丰富，每100克猪肝的维生素A含量是5000～6500ugRE。然而对低月龄宝宝的维生素A的推荐摄入量是这样的：

哺乳期宝宝：妈妈每天摄入1300ugRAE就够了；

宝宝6个月～1岁：每天补充350ugRAE，最高不超过600ugRAE；

宝宝1～4岁：每天补充310ugREA，最高不得超过每天700ugRAE；

宝宝4～7岁：每天补充360ugREA，最高不得超过每天900ugRAE；

宝宝7～11岁：每天补充500ugRAE，最高不得超过每天1500ugRAE。

这样算下来的话，孕妇和哺乳期妈妈每周吃猪肝建议80克就够了，最多不超过2两猪肝。因为维生素A在很多食物当中广泛存在，所以对于1岁之内的宝宝，每周吃猪肝不超过15克也就行了。如果单纯靠吃猪肝补铁，就很容易造成宝宝维生素A超标，从而危害宝宝的身体健康。

█维生素A过量会有哪些风险？

维生素A如果过量，宝宝通常会出现嗜睡、呕吐，皮肤粗糙和瘙痒症状、宝宝嘴唇干裂、脱发，以及宝宝厌食、头痛低烧、肛门瘙痒、体重增长缓慢等等这些表现。

1，补铁，鸭血排第一位。一两鸭血含20mg的铁元素。也就是说1岁的宝宝每天吃半两鸭血，就足够补铁了。

2，补铁排名第二位，才是猪肝和黑芝麻。每100克猪肝和黑芝麻能提供20mg的铁元素。

3，补铁排名第三位，是猪血。

4，补铁排名第四位，是动物瘦肉。

给宝宝补铁，应该做到均衡营养。

█蔬菜（非血铁红素）补铁

补铁的食物，除了动物血、动物肝脏和瘦肉类，还有很多蔬菜也含有丰富的铁。比如说：黑木耳、香菇、菠菜、小白菜、紫菜、莼菜、芹菜、黄豆芽、油麦菜，以及红枣、枸杞等等。

蔬菜和水果中的铁元素，被称为非血铁红素。人体对这种铁元素的吸收率并不高，但是如果将这些含铁量丰富的蔬菜与肉类一起烹饪，就会大大提高铁的吸收效果。比如说：香菇肉丁、西红柿炖牛肉等。

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