御香斋酸梅汤：夏季美味养生饮品

健康又好喝？酸梅汤也能养生！

如果说之前“养生”属于中老年人和妈妈们的专属名词，那么随着“保温杯里泡枸杞”这一句调侃大热，年轻人也将“养生”正式纳入了自己的小本本中。不过养生之所以会成为妈妈的专属，一方面是因为年龄和身体健康原因，另外一个很重要的原因就是养生知识比较繁琐、养生食品味道也比较普通，因此不受年轻人待见。

不过，如果养生和饮品结合在一起呢？年轻人们往往喜欢各种口味的饮料，不喜欢白开水，虽然明知道喝太多饮料对身体不好也还是转眼就忘继续喝，让担心的妈妈操碎了心，也让内心有个养生梦的青年自己也暗自焦虑，不过，有一种饮料不仅好喝而且还十分健康养生，那就是中国的传统饮品：酸梅汤。

从古至今，酸梅汤就在不少的养生食谱中有所记载。早在《本草纲目》就有相关记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，在清朝更是成为王公贵族们养身保健的上佳饮品，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。而从现代营养成分上来说，酸梅汤内有机酸含量非常丰富，如可以促进消化的柠檬酸、苹果酸等。其中还有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，这是导致人疲劳的重要原因，还能驱除使血管老化的有害物质，加快人体自然代谢。不仅如此，由于酸梅汤是碱性的，可以很好地中和酸性食物，帮助人体代谢掉那些不易消化的酸性食物，比如肉制品等，从而维持人体酸碱平衡。

不仅健康，酸梅汤的味道也很好。早在商周时期的《礼记内则》中就有关于以梅作饮料的最早记载，而如今的酸梅汤配方基本成熟，主要有乌梅、山楂、甘草、冰糖、桂花等，多种材料的加入让酸梅汤味道酸甜甘美、润泽爽口，放在冰箱、凉水中微微冰一下再饮用，完全不输任何碳酸饮料。

总的来说，酸梅汤可以说是一种老少咸宜、味道健康兼具的复合养生饮品。尤其是在炎炎夏日，一碗酸梅汤，清凉爽口又健康。不过需要注意的是，酸梅汤虽好，但饮用还需有度，而且尽量不要在空腹的状态下饮用。另外，现在市场中酸梅汤品牌不少，但却优劣不齐，挑选的时候必须要精选健康和味道两方面。而所有的酸梅汤品牌中最著名的可能就是传统的老北京品牌御香斋了。御香斋作为国内市场龙头老大，一直坚持以食品安全为主，所有产品都经过IFS机构权威认证，SGS以及谱尼认证，在保证宫廷御制传统风味的同时不断创新技术，古法熬制真材实料，不仅味道好，而且更健康。

夏天到了，爱养生、爱健康的年轻朋友和妈妈们，忘掉便利店的碳酸饮料，用一瓶健康舒爽的御香斋酸梅汤让自己清凉一夏，健康一夏吧！

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