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你们好，最近小活发现有诸多的对于加工香肠配方大全，加工香肠配方这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
【资料图】
1、1.五花肉切成粗条，加入姜片。
2、2.放一些大葱。
3、3.加入盐和糖。
4、4.放一些高度白酒和生抽，用手搅拌均匀，腌制24小时。
5、5.准备肠衣，在水里泡一会儿。
6、6.将肠衣放在装满香肠的漏斗上，排出空气，用线将末端扎紧。
7、7.挑出洋葱和姜，然后扔掉。
8、8.加肉。
9、9.把它放到你满意的地方，用线扎紧。
10、10.全部灌水后，放在通风处7-10天。
11、11.入锅蒸或煮，取出放凉。
12、12.切片。
13、13.上菜。
14、注意事项：
15、1.把肉切小一点，味道会更好。
16、2、葱姜不能放入香肠，颜色会不好看，还影响口感，不想浪费可以拿出来煮。
17、3.可以拿出来晒晒，但是不能晒很久。时间太长，会很硬，味道不好。
18、4.可以在冰箱里保存很久，不会坏掉。
19、以上就是边肖带给大家的香肠制作方法和配方的关键。希望你能喜欢。喜欢就可以点赞，也可以发表自己的看法。
以上就是加工香肠配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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