米虫产生的原因是什么？如何预防米生虫呢？大米发霉了还能吃吗？

一、米虫产生的原因

1、粮食还在地里时，本身就带上了米虫的卵。经过粮食工厂加工后仍然粘在一些大米上边。而虫卵非常小，人的眼睛根本看不见。虫卵在夏季高温时孵化变成小虫子，周围有它最爱吃的大米，所以吃得多，繁殖快。

2、家家户户年年买米，年年生虫。有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里，人们很难一一把它们清除，当家中有大米、气候又适宜时，这些虫卵孵化出来便很快会爬进米袋，大吃大嚼，‘生儿育女’了。

二、去除米虫的方法

1、在阴凉处蔓延，让米象爬行去除米虫。

让米虫自己爬走，该方法需要将米饭铺在地上，然后米虫将自己的爬走。注意大米不要再有二次暴露在阳光下。第二次暴露在阳光下的米饭被口感不好，不是以前的味道。

2、用筛子多次筛去米虫

手动去除米象的方法。米筛或其他筛用于筛选大米。基本上，大米的体积将大于大米象的体积。

3、在淘洗大米之前掏出米虫，最好尽快食用。

如果米虫不是很多，你可以在下一餐前筛选出米饭中的米虫。

4、冷冻二十四小时

如果米虫不是特别的严重，那么就将大米用塑料袋子放好，然后放入冰箱冷冻起来。

5、花椒、生姜、大蒜防虫

可以把晒干的大米或面类食物装起来，然后再放入一些生姜，生姜的气味能够驱赶米虫。大蒜跟生姜一样也能够驱赶虫子，因此也可以在大米或面类食物放入一些大蒜，也能够去除米面的小黑虫。或者取一些花椒放入锅中，加入适量的水分，开火煮。之后再将装大米的袋子用花椒水浸泡。

6、海带

其实海带也是能够防虫的，方法也很简单，只要把将海带放入一些在米中就能够有效的防虫。

7、酒精杀虫

将大米放入铁桶或米缸后，再备一个盛有50克白酒的瓶子，将酒瓶埋入米中，瓶颈露于米外，酒瓶敞开口。这时，将容器密封。酒中挥发的乙醇有杀菌、灭虫作用，使米虫不能繁衍生存。

三、如何预防米生虫

1、将大蒜分散的放几瓣在米中可起到很好的防虫效果。

2、准备几块干净的小纱布块，每块都包上少许的花椒籽，扎好后放置米中，可起到防虫的效果。若是用米袋来装米的话，可以先将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟，晾干后再盛米，也有防虫效果。

3、在酒瓶中装上50克白酒，不盖盖儿，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，将米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有 灭虫、杀菌作用，所以可以防止生虫。

4、在大米中放少许海带可以防止大米霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。

5、也可以在米桶底部放些生石灰(生石灰上可盖塑料布，以隔开米和生石灰)，这样也会起到同样的防虫作用。

6、无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。

不可以

米发霉了是不可以吃的。发霉了大米容易产生，一种叫黄曲霉菌的有害物质，人体如果吃了发霉的大米，情况轻的则会导致胃肠道的紊乱引起腹泻，腹痛，恶心，呕吐，头晕等症状情况。情况重者则会引起口吐白沫，中毒，昏迷等症状。大米发霉了，应该及时扔掉，避免被食用到。如果已经吃了发霉的大米，应立即到医院检查，及时治疗

关键词： 米虫产生的原因 孵化变成小虫子 去除米虫的方法 爬进米袋