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每年秋天都是板栗大量上市的时候，很多人都喜欢购买新鲜的板栗回家食用。但购买回来的新鲜板栗，需要把它煮熟以后才能吃。那么新鲜板栗怎么煮才好吃呢?它怎么煮才容易把外壳去掉呢?想了解这些知识可以和小编一起去看看。
板栗怎么煮好吃
新鲜的板栗直接放在水中煮就特别好吃，在煮新鲜板栗时，需要先用清水把板栗清洗干净，再放到清水中浸泡半小时，然后放到锅中，放足量清水加热烧开以后，再煮20分钟左右，锅中的板栗就能熟透，这时的板栗取出以后，去掉外壳，直接使用里面的果肉，味道甘甜，口感软糯，特别好吃。
怎样煮板栗容易剥皮
1、板栗煮熟以后口感特别好，但是去皮儿却有点麻烦，，像让煮好的板栗快速去皮，可以在煮板栗，以前先用剪刀，在板栗的表面剪上几个小口，然后再把它放到锅中煮熟，这样煮熟以后的板栗会沿着剪刀剪开的口自然开裂，把煮好的板栗取出以后，用手从开裂的地方轻轻一拨，就能把板栗外壳去掉。
2、板栗在煮熟以后还可以尽快取出，直接放在冷水中浸泡五分钟，这样在热胀冷缩的作用下，板栗的外壳与里面煮熟后的果肉就会自然分离，人们在用手轻轻一捏，就能把它的外壳弄破，然后用手直接把它去掉就可以。
3、板栗再入锅煮，以前先放到冰箱中冷冻几小时，然后再入锅煮，这样煮好的板栗也特别容易脱皮，它的具体做法是把购买回来的新鲜板栗直接放到冰箱的冷冻室，冷冻2到3小时，冷冻板栗的过程中，要在锅中放清水加热烧开，然后把冷冻后的板栗直接放到沸水中煮半小时，这时板栗就能煮熟，而且里面的果肉与果壳已经自然的分开，用手略一用力就能把它的外壳剥掉。
第一种，用叉子固定板栗。
我们需要准备一把叉子，然后把我们的板栗固定住，只需要像我一样把叉子插进板栗的顶部就可以很好地固定住了。有些人会插进板栗的底部，但是它的底部比较硬不容易插进去，板栗的顶部是比较软的，就可以很轻松地插进去了。这样就不用担心用菜刀会切伤我们的手，板栗也不会乱跑，是不是特别方便呢?
我们把板栗固定住之后再用菜刀在板栗的身上划上一个十字就可以了。然后我们再把板栗放在锅里煮个两三分钟就可以拿出来剥壳了。这样煮出来的板栗没有全部熟，还是比较新鲜的，而且它的壳也可以很好地剥开。
第二种，用剪刀剪开板栗。
我们可以拿来一把剪刀，然后从板栗的背部剪上两个小口，这样也不会剪到我们的手，而且特别的方便。然后把板栗放在蒸锅上蒸个30分钟就可以了，我们软糯香甜的板栗就可以吃了。
这样剪出来的板栗我们在蒸熟的时候可以看见它是特别好看的，而且也特别好剥壳。以后就不用担心我们的板栗难剥壳了。如果喜欢蒸着吃的，还可以在蒸的时候刷上蜂蜜，这样蒸出来的板栗就会更香更入味。
第三种，把板栗底部切去。
如果大家拿来马上煲汤的话，也可以用这种方法，我们只需要在板栗的底部切一个口子，然后再放进水里煮两三分钟就可以拿出来剥壳了，特别的快速简单，而且剥出来的板栗也很完整。
大家家里买有板栗的就可以用上面三种方法来给板栗去壳了，简单方便又快速。
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