鹅怎么做好吃 家常简单（鹅怎么做好吃）

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1、1 .梅子鹅

2、做法：用适量的盐、糖、姜汁、绍酒、酱油将鹅肉均匀涂抹。炒锅用油中火加热，将鹅肉煎至两面金黄色，捞出备用。将香浓的黑豆酱用油煸炒，加入鸡汤或水，加入适量的李子和切片糖，用盐和糖调味，将鹅放回去，炖煮收汁，取出碎块。

(资料图)

3、与果汁一起食用。

4、2.鹅肉焖蔬菜

5、做法：将鹅肉洗净切碎，用开水焯一下，捞出，用镊子夹住细毛。香菇柄用斜刀切薄片，山药和胡萝卜洗净，去皮切块，其他原料洗净备用。锅中加入少许色拉油，放入葱花、姜片、鹅肉，翻炒，煮料酒，倒入适量高汤煮沸。

6、加入其他原料，盐，鸡精，月桂叶，转小火30分钟。

7、3.鹅炖酸菜

8、做法：大蒜切片，酸菜洗净切丝，香菜洗净切段。鹅洗净切块，用开水焯一下，捞出。烧热油锅，倒入鹅块，放入花椒、胡椒、大料、盐、鸡精、酱油翻炒至鹅熟。另起油锅，油热后放入蒜片煸香，倒入鹅肉。

9、加入少许盐和高汤，炖10分钟，撒上香菜。

10、4.鹅肉焖鸡

11、做法：用少量油爆香姜蒜，炒一会鸡肉，然后加入红烧鹅汁炒香，再小火煨3-5分钟。上菜前撒上适量香油，香菜翻炒几下即可食用。用芫荽叶装饰。

以上就是鹅怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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