天下
自进入21世纪之后，国内各产业都迅速发展，包括农业的养殖业、种植业。农业上的种植技术、养殖技术得到了前所未有的突飞猛进，产量和质量都得到了全面提升。其中种植业上最突出的就是柚子产业的发展短短20年时间发展成了国内栽培数量第一和产量第一的水果。
养殖业方面看来，小龙虾的发展从野生捕捞到如今以湖北为产能中心，辐射周边省份，覆盖面广，产量大的养殖。据2016年国内小龙虾产业数据报告，我国小龙虾总产量已经达到89.91万吨，如今4年时间过去，国内小龙虾总产量已远超百万吨之多。
小龙虾行情可是最近最活跃的农产品话题了。进入5月之后，国内各地小龙虾大批量上市。进入夏季之后，夜宵成了人们生活的一个重要组成部分，小龙虾则是夜宵上消费最多的下酒料。4月中旬开始，湖北地区的小龙虾陆续上市，最受消费者和养殖户关注的是小龙虾的行情走势。
从4月中旬到如今，小龙虾行情一路走低，特别是4月底之后小龙虾价格下跌十分强劲，最惨地区价格暴跌达10元，最低价地区卖到了9.9元一斤。有相关领域专家推测，小龙虾这波价格走势并非短期形势，未来行情也不乐观。养殖户可要慎重出售，择机出货，尽量避免遭受巨大亏损。
从去年小龙虾行情来看，后期价格已经出现大幅度下滑。今年开始更是受到了“新冠”影响一路低迷。如今从各方面情况看来，未来小龙虾行情走势还让人十分担忧。
在餐饮领域，虽然全国已经复工复产，但餐饮业至今还萎靡不振，经济萧条。小龙虾在餐饮业的消费一直处于低走量的状态，对整个小龙虾市场来说，就是失去了左膀右臂。
在4月之前，小龙虾只是销量上市“探测”市场，在5月之后就会大批量成熟进入市场，在巨大产量的冲击下，注定无法让小龙虾价格走高的。另一方面是消费动力不足，今年各阶层消费能力受“新冠”影响，2个月重创之下，消费者收入大幅减少，直接影响了消费动力。
从产业的自身原因出发，虽然小龙虾产量上去了，但实际小龙虾质量却没有跟上产量，反而出现了整体下降的趋势，在一定程度上性价比降低，抵制了市场的消费。还有各地小龙虾集中上市，养殖户会着急卖虾选择最老土的打价格仗方式加快小龙虾走量。
各方面不利于价格上涨的因素集中出现，从间接和直接抑制了小龙虾行情的上涨。因此一些看清形势的养殖户表示四处求助，寻找更好的收购商、稳定的收购商，确保出售价格优势和稳定。但无奸不商，这个道理是明摆着的，养殖户求助无门，只能向低价妥协。年青一代新农人开始尝试直播、短视频等方式带货，而上了年纪的养殖户对此却只能干瞪眼了。
以笔者看来，今年小龙虾行情走低，是各方面因素造成的。在这行情低迷的时候，其实没有几个消费者能够直接感受小龙虾的低价，往往还是被商户牵着走，还是高价吃不起。不知你们当地小龙虾行情如何呢?价格还很贵吗?
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