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1、 蔬适周一，即“无肉星期一”，也被称为“周一无肉日“，该倡议是一项致力于鼓励世界各地人民每周一食素的运动。
2、鉴于“无肉星期一”这种翻译可能会引起一些误解，中国绿发会良食基金将其更改为更为贴切的名字“蔬适周一”，意为”周一适合选择全蔬食”， “适”又有“适合”、“适宜”的意思。
3、同时也与“舒适”谐音，寓意“蔬食”可以让身心过一个轻松愉悦、没有负累的周一。
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