啤酒涨价瞄准消费升级红利

来源: 北京商报2018-01-10 15:25:16
  

正处在销售淡季的啤酒在寒冬里集体“升温”,迎来了十年里首次涨价。1月4日,北京商报记者获悉,雪花啤酒、青岛啤酒从1月1日起对旗下产品进行调价,价格涨幅在5%-20%。对于涨价原因,雪花和青岛的调价通知中均表示,由于原材料价格上涨、人工成本增加、运输费用增加、环保税开征等原因,生产成本增加。北京商报记者走访发现,市场终端暂时未收到调价通知,但是燕京啤酒早在12月中旬便对旗下瓶装普啤售价提高一元的调整。业内分析认为,原材料、环保税等成本的上升是此次啤酒行业纷纷涨价的重要原因,此外,消费升级带动了近十年没有普遍涨价的啤酒市场价格提升空间。

淡季提价

1月4日,据北京商报记者了解,华润雪花、青岛在内的多家啤酒企业从1月1日起对产品价格进行了调整。

华润雪花啤酒发布调价通知,对包括雪花纯生、勇闯天涯、晶尊在内的9款500ml规格产品进店价格进行上调,幅度在2-10元/件不等,其中调价最高的绿雨500ml规格提价10元,终端建议零售价为12元/瓶。青岛啤酒方面称,由于面临包装材料价格上涨、成本增加等问题,公司拟对部分产品价格及费用进行调整,涨价部分产品平均涨幅不超过5%。

北京商报记者了解到,目前终端市场并未完全执行新价格体系。

事实上,啤酒涨价的趋势在去年就已经初露端倪。北京商报记者了解到,燕京啤酒在2017年11月下发了涨价通知,称从2017年12月1日起对旗下460ml的7度京本生啤酒进行提价,终端进货结算价格顺涨3元/箱,单瓶零售价格顺涨1元/瓶。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示,企业选择淡季涨价,是需要有一个缓冲期,遇到了问题可以及时调整策略。随着消费升级和行业回暖,国产啤酒涨价是大势所趋,这番举动也有利于行业发展。

成本攀高

对于涨价原因,华润雪花啤酒在调价通告函中表示,主要是受“啤酒原材料及人工成本大幅上涨的影响”。而青岛啤酒也在公告中表述,面临包装材料价格上涨、生产成本增加等压力,拟对部分区域、部分产品进行价格上调,以消化成本上涨压力。

朱丹蓬表示,除了成本的大幅上涨导致啤酒提价,更多的是为了企业的中长期战略布局。近年来国内啤酒企业的生产费用不断上升,同时受到进口啤酒的市场挤压,导致啤酒行业利润过低。此次国内啤酒十年来首次涨价,将有利于整个行业发展。同时朱丹蓬指出,此次涨价的企业为知名品牌,针对部分消费基数大的中高端产品进行涨价,能够满足消费者对产品品质的需求,具有涨价的空间,也有利于增强企业的市场竞争力。

据悉,我国啤酒产业从2013年开始到2016年上半年产量连续下滑,直到2017年市场才有所回暖,但同时行业面临着原材料、生产成本、运输成本以及环保税等费用的增加,一定程度上限制了行业的发展。

高端开战

朱丹蓬告诉北京商报记者,近几年进口啤酒占据国内市场大部分份额,消费者受到了进口啤酒价格高、优良品质的影响,对于啤酒价格上涨反应并不是很敏感。相反,消费者在国产啤酒涨价之后,将对啤酒的口感、包装和服务上更为重视。

据了解,目前各大啤酒企业针对产品包装、品牌构造和消费理念进行了战略布局,不断引入中高端产品。早在2008年青岛啤酒就开始走中高端路线,通过跨界合作推出定制系列新产品,采取更换包装的手段虏获年轻消费群体。雪花啤酒也采用了新LOGO,推出的脸谱系列产品与中国国粹文化相结合。珠江啤酒也在2015年针对高端市场推出了精酿系列产品。

业内专家表示,对于国内啤酒企业而言,能否让消费者在产品质量、服务定制等方面物有所得,满足消费者的需求和诉求是企业抓住市场回暖的契机,从而进军高端啤酒市场,打造个性化产品,迎来整个行业的持续发展。

北京商报记者 刘一博 实习生 李洁

责任编辑:sdnew003
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